ENTRANTES

• Surtido Bruschettas: berenjena, calabaza y ricotta, salteado de setas
• Tabla de jabugo, acompañada de ensalada de tomates e higos frescos
• Ensalada del día (según huerto)
• Ensalada con calabaza caramelizada al tomillo con queso feta
• Crema de boniato con jengibre y leche de coco
• Sopa de zanahoria, jengibre, calabacín y champiñones (según verduras del día)

PLATOS PRINCIPALES

• Risotto de quinoa
• Milhojas Aubergine
• Curry de verduras con vieiras
• Pollo negro payés con purÉ de boniato y patata
• Wok mediterráneo a elegir con seitan o entraña
• Hamburguesa vegetariana acompañada de chips de boniato
• Lasaña vegetariana o de carne.

POSTRES

• Crema catalana con sorpresa de manzana.
• Mousse de chocolate con ganaché de fruta de la pasión
• Arroz con leche de coco y cardamomo.
• Ensalada de fruta de temporada con sorbete.
• Tarta especial de la casa

ZUMOS

• DETOX ME: Apio, espinacas, pepino, manzana verde, limón, jengibre
• ANTI-AGING: Granada, naranja , frambuesa, arandanos, zanahoria.
• VIRUS KILLER: Remolacha, zanahoria, manzana, apio, limón, jengibre
• SLIM FIT: manzana, limón, hinojo, piña, jengibre

SMOTHIES

• GREEN LOVE: Pera, espinacas, dátiles, agua de coco , chia
• FEEL GOOD: Açai, plátano y agua de coco
• WAKE UP: Plátano, fresa y leche de coco
• CASHEW CHOCO SHAKE: Agua purificada, anacardos, agave, cacao raw, vainilla
• STRAWBERRY ALMOND MILK : Agua purificada, almendras, fresas, canela, vainilla, agave