PARA PICAR…

• Piadina rellena de Jamón Serrano, queso Scamorza ahumado y rúcula ~ 12
• Jamón de jabugo con pan de cristal y tomate ~ 26
• Cazuelita con huevos camperos, pisto de Berenjena y queso de cabra (V) ~ 15
• Delicias mediterráneas: hummus, falafel de brócoli y parmesano, tzatziki y naan (V) ~ 12/19
• Pan con alioli (V*) ~ 3.50
• Coca de cristal con tomate (V) ~ 2’90

ENSALADAS

• Ensalada con calabaza, queso feta, tomates asados y vinagreta de Dijón (V*) ~ 16
• Ensalada de vieiras con naranja, granada, cebolla morada, aguacate y vinagreta de cacahuete y chile ~ 22
• Ensalada de escarola con frutos, queso de cabra, croutons y vinagreta de ajo y almendras (V) ~ 16
• Mejillones con leche de coco y curry Thai Amarillo ~ 16
• Endivias gratinadas con jamón serrano y queso de Ibiza a la pimiento ~ 16

PLATOS PRINCIPALES

• Berenjena turca rellena de carne de ternera y cordero ~ 19
• ‘Budha Bowl’ con o sin pollo (V*), templado de quinoa, calabaza asada, garbanzos, acompañado con una salsa de cacahuete y guindilla ~ 17/19
• Chuletitas de cordero con patatas gajo y ensalada del huerto ~ 19
• Lasaña vegetariana casera “Aubergine” ~ 21
• Calamar con patatas con ajo y pimientos estilo ibicenco ~ 19
• Raviolli relleno de ricotta de búfala, espinacas, pesto de rúcula y nueces con salsa de tomate casera (V) ~ 19
• Hamburguesa vegetariana de quinoa y remolacha acompañada de chips de boniato (V*) ~ 17
• Hamburguesa de Angus con queso de Ibiza a la pimienta, huevo, bacon, cebolla confitada, salsa de mostaza a la miel y patatas fritas ~ 20
• Hamburguesa de salmón con escabeche de berenjena, aguacate, tomate seco, salsa tzatziki y patatas gajo ~ 20
• Pollo pagés al horno estilo Aubergine, con calabaza, cebollitas, espinacas, ciruelas, pasas y tomate seco, acompañado de cous cous ~ 24
• Crema del día ~ 12
• Gamba roja con taboulé royal y quesa feta ~ 26

PARA LOS PEQUES ~ 12

• Pollo payés con patatas fritas caseras
• Mini-hamburguesa con patatas fritas caseras
• Pasta con salsa de tomate (V*)
• Huevos camperos fritos con patatas (V)

POSTRES ~ 8

• Cheesecake con baso de galleta sin gluten, aceite de coco, semillas de chia y fruta de temporada
• Brownie de chocolate, sésamo y pistachos con helado de vainilla
• Banoffe Vegano (V*)
• Tatín de manzana con helado de vainilla
• Crumble de frutas
• Helados: Hierbas Ibicencas, Flaó, naranja sanguina, mango de brasil, fresas, vainilla, chocolate.

V: Vegetariano     V*: Vegetariano con opción Vegana